Chiftele De Ciuperci La Cuptor
Dovlecelul se spala se usuca prin tapotare cu un servetel apoi se rade pe razatoare se sareaza si se lasa la scurs intr o sita 10 min.
Chiftele de ciuperci la cuptor. Cand alegem sa facem chiftele la cuptor trebuie sa intelegem din start ca va trebui sa folosim o carne mai grasa si sa ungem chiftelele cu putin ulei. Paseaza i bine cu accesoriul de facut piure. Mod de preparare chiftele de post cu ciuperci pune la fiert cartofii si morcovul in apa rece cu tot cu coaja. Din carne de pui foarte slaba nu ies chiftele pufoase la cuptor.
Ciupercile au un continut mare de apa si trebuie sa le calim inainte de a le adauga la compozitia pentru chiftelele de ciuperci cu cartofi. Cand sunt fierti scurge i si trece i rapid sub un jet de apa rece apoi curata i de coaja. Chiftele cu ciuperci la cuptor chiftele din carne tocata amestecata cu ciuperci invelite in bacon. Dimpotrivă e ceva foarte simplu și cre foarte cunoscut.
Prepararea acestor chiftele de ciuperci cu cartofi dureaza ceva mai mult decat in cazul chiftelelor din carne pentru ca toate ingredientele se gatesc in prealabil. In trecut am mai facut chiftele la cuptor unele. Daca doriti sa le preparati la cuptor folositi o tava cu hartie de copt iar pe chiftelute aplicati putin ulei ca pesmetul sa nu ramana uscat. Mod de preparare chiftelute cu ciuperci la cuptor.
Chiftele de ciuperci la cuptor sorina severin. Se obtin cam 20 de chiftelute. Chiftelutele se prajesc in ulei. De asemenea crusta rumena a acestor chiftele la cuptor se obtine doar daca le ungem cu putin ulei inainte de coacere.
In vasul robotului de bucatarie se aseaza ciupercile oul leurda taiata bucati sare si piper. Dati la cuptor la 190 de grade celsius in jur de 20 30 de minute. Chiftele bune si aromate care preparate astfel nu se usuca in cuptor ci raman suculente si bune. Efortul insa merita cu prisosinta.
N aș putea spune că e complicat să faci chiftele de cartofi umplute cu ciuperci la cuptor. Intre timp se spala ciupercile si se taie bucati. Fata de chiftelele obisnuite am adaugat niste ciuperci champignon care le imbunatatesc savoarea. Ce iti trebuie poza 1 1 ou 1 kg ciuperci 1 legatura patrunjel 2 morcovi 1 ceapa 1 felie.