Ceafa De Porc La Gratar Pe Aragaz

şi pe bună dreptate.

Ceafa de porc la gratar pe aragaz. Această delicatesă exotică este friptura de porc la grill făcută pe aragaz. Cuptoarele vin cu tot cu grătar în interior. Ea trebuie sa fie foarte bine incinsa si nu trebuie unsa cu nimic. Mai fragedă decât pulpa şi mai suculentă decât muşchiul de porc ceafa de porc la grătar atunci când este bine gătită nu neapărat prea mult făcută este o delicatesă de vară motiv pentru care a făcut carieră din cele mai modeste bodegi.

Mai intâi procurați vă câteva felii de ceafă de porc nu prea subțiri dar nici prea groase undeva la 12 14 mm grosime. Cum se marineaza ceafa de porc pentru gratar. Ceafa marinata de porc la gratar. Dacă te referi la unul de pus pe aragaz o tigaie grill groasă și grea ar trebui să facă treaba bec 28 april 2011 at 07 35.

Pe gustul meu ar fi feliile de 3 4 cm grosime dar acelea necesita timpi de prajire mai lungi. Spuneam și cu alte ocazii că noi românii suntem niște vajnici devoratori de porcării a se citi produse din porc iar ceafa de porc în special cea preparată la grătar este situată undeva pe primele locuri în top. Ordinea pregatirii unui gratar este. Ca si functie de cuptor am ales pentru prepararea.

Am ales un astfel de cuptor cu autocuratare pirolitica deoarece curatarea grasimilor depuse pe peretii cuptorului in timpul in care se prepara ceafa si pieptul de porc se efectueaza foarte usor. Si noua ne place foarte mult ceafa de porc la gratar si 1 data pe luna facem un gratar cu de toate. Cel mai des punem pe gratar ceafa de porc pentru ca este frageda se gateste usor repede si simplu. Ceafa de porc marinata carnati de casa proaspeti si afumati avem mereu in congelator muschi de vita si piept de gaina sau gasca de la pasarile noastre.

Pentru a prepara ceafa si pieptul de porc am ales acest cuptor electric de la electrolux care are in dotarea sa si functia de autocuratare pirolitica. Veti observa mai jos ca eu prefer sa iau o bucata de ceafa intreaga si sa fac felii din ea acasa. Si pe fata si pe verso. Este bună hrănitoare şi uşor de preparat.

Dar si aici sunt mici detalii care transforma o banala ceafa la gratar intr o bucata de carne delicioasa suculenta aromata si frageda. Ceafa de porc la grătar este o piatră de temelie a grătarului românesc alături de dezosata pulpă de pui. Le am presarat cu sare piper si inca putin cimbru si apoi le am uns bine de tot cu marinada de mai sus. Ceafa de porc marinata in bere neagra prajita la tigaie pe aragaz cel mai simplu este sa prajiti aceste felii de ceafa in tigaia tip gratar asezata pe aragaz.

Carne de vita porc carnati mici frigarui si altele.