Chiftele Cu Cartofi Si Carne
Cand eram micuta si imi permiteam sa mananc cate piftelute de porc doream in copilarie le spuneam piftele de porc nu chiftele imi placea mereu sa am in farfurie si o portie de piure de cartofi adoram sa le inmoi in el.
Chiftele cu cartofi si carne. Chiftelute la cuptor cu carne de porc cristine cuisine. Carne data prin masina si rumenita cu putina ceapa. Se scot pe un prosop de hartie pentru a fi inlaturat excesul de ulei. Adaugam si restul ingredientelor omogenizam si lasam deoparte pana pregatim cartofii.
Sunt bune calde dar si reci. Chiftelute fragede cu cartofi la cuptor delicatese net. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de chiftelute fragede cu cartofi la cuptor. Se servesc cu sos de rosii.
Dupa ce ai terminat de gatit acorda ti cateva minute si aranjeaza ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la babyliss. De asemenea crusta rumena a acestor chiftele la cuptor se obtine doar daca le ungem cu putin ulei inainte de coacere. Fac mereu chiftele de tot felul din carne sau legume coapte in cuptor sau mai rar prajite in ulei. Nici acum nu refuz o portie de piure langa ele dar mai des le mananc cu salata de sezon poate o mica bucatica de paine integrala si neaparat cu mustar iute.
Curatam cartofii si ii spalam. Crochete de cartofi cu carne tocata. Punem carnea tocata intr un bol. Scoateti tava si adaugati mozzarella rasa baconul taiat fasii mici si cateva lingurite de pasta de tomate.
Chiftele din carne tocata moi si pufoase. Se amesteca cu o lingura de faina un ou si 200 gr. Ba chiar se mai cere o portie mai ales daca sunt alaturi si niste muraturi sau o salata de sezon. Ungem o tava cu cele 2 linguri de ulei si formam chiftelutele cu mainile umezite in apa.
Se fac chiftelele si se prajesc in untura. Cand alegem sa facem chiftele la cuptor trebuie sa intelegem din start ca va trebui sa folosim o carne mai grasa si sa ungem chiftelele cu putin ulei. Din carne de pui foarte slaba nu ies chiftele pufoase la cuptor. Se fierb cartofii se curata si se trec prin masina de tocat.
Lasati inca 5 6 minute la cuptor la 200 grade. Se pune sare si piper. Se tavalesc usor prin faina si se prajesc in uleiul incins la foc mic pe ambele parti pana devin aurii si putin crocante. Chiftele din carne cu legume si piure de cartofi reteta clasica si gustoasa care place tuturor.
Se iau cu mana cantitati egale de carne din care se formeaza chiftele cu palmele. Curatam si spalam ceapa si o dam pe razatoarea cu orificii mici apoi o punem peste carne.