Cea Mai Buna Zacusca De Vinete Pentru Iarna

Această reţetă de zacuscă de vinete cu rosii şi ardei nu este una prea simplă însă zacusca făcută după această reţetă este de departe cea mai gustoasă pe care aţi m acirc ncat o.

Cea mai buna zacusca de vinete pentru iarna. Sunt pline magazinele de diferite sortimente de zacuscă dar zacusca de vinete făcută în casă este cea mai bună. Mod de preparare zacusca de vinete primul lucru pe care trebuie sa l facem este sa coacem vinetele si ardeii. Zacusca de vinete se prepară extrem de rapid și ușor are un gust picant este foarte aromată și apetisantă. Această zacuscă va deveni cel mai îndrăgit aperitiv pe timp de iarnă datorită gustului extraordinar.

Foloseste la zacusca doar legume proaspete vinete tinere cu putine seminte ceapa dulce gogosari bine crescuti rosii si ardei de gradina. Reteta de zacusca de vinete este cea mai raspandita si una din cele mai indragite. Si fara pic de conservanti. Astăzi vă oferim o rețetă foarte gustoasă de zacuscă de vinete pentru iarnă care o să vă cucerească imediat.

Mai am zacusca si de acum 2 ani si se mentine excelent este la fel de buna ca atunci cand am facut o. 3 kg de ghebe 1 kg de ceapa 3 kg de ardei capia sau gogosari copti 1 l de suc de rosii sau 400 500g de bulion piper boabe sare foi de dafin 600 700 ml ulei. Coace toate legumele inainte si curata le cat mai bine de seminte si de coaja. Reţetă zacuscă de vinete cu rosii si ardei sunt pline magazinele de diferite sortimente de zacuscă dar zacusca de vinete făcută în casă este cea mai bună.

3 kg de vinete potrivite cu coaja neagră şi lucioasă 2 kg de ardei capia sau gogoşari 1 kg de ceapă albă 1 litru de bulion de roşii cu consistenţă normală 500 de ml de ulei 3 4 foi de dafin 1 linguriţă de sare 1 linguriţă de piper boabe sau măcinat. Pentru o porţie de zacuscă avem nevoie de. Coaceti vinetele la flacara mare si le curatati imediat inmuiati mainile mereu in apa rece vor fi albe si pufoase. Cum se face cea mai buna zacusca de casa urmareste reteta mea urmatoarele ingrediente sunt pentru opt borcane mici de 375g de zacusca traditionala zacusca de vinete este un preparat care necesita mai multa atentie si migala si un timp indelungat de preparare dar in final rezultatul obtinut este excelent.

Ingrediente zacusca de vinete 5 kg vinete 2 kg ardei capia 2 kg rosii 1 kg ceapa 1 2 l ulei sare piper reteta de zacusca. Apoi dupa ce se coc presaram sare si le punem intr un vas pe care il acoperim cu un capac. Trucuri pentru cea mai gustoasa zacusca. Exista si alte varietati cum ar fi zacusca de fasole verde sau uscata si zacusca de ciuperci pe care marturisesc eu nu le pregătesc la mine acasă pentru că nu au mare trecere.