Cat Zahar Se Pune La Tuica De Tescovina

Tescovina de casă rețetă și mod de preparare.

Cat zahar se pune la tuica de tescovina. Dar la 1000 kg de prune sau 100 kg mere struguri etc. Dupa zece zile se filtreaza si tinctura aceea se pune la baie de aburi unde se lasa sa se evapore alcoolul pâna când ramâne la fundul vasului un. Le am pisat cu ciocanul am dizolvat 5kg de zahar in 20l de apa si am turnat peste mere. Simplu prietene fac tuica de multi ani de fapt fac rachiu ca noi in ardeal o fierbem de 2 ori odata punem merele macerate bostina in cazan alambic apoi o rafinam dar sa revin se toaca merele cu o masina speciala daca nu ai masina este suficient sa le tai cu un cutit sau sa le zdrobesti cu ceva le pui in butoi pentru dospit poti pune si ceva zahar daca vrei sa iasa mai mult de obicei.

Vreau sa fac niste tuica de mere si am cateva nelamuriri. Am adunat cred ca in jur de 70 si ceva de kg de mere. Cand vine vorba de fermentatia borhotului pentru tuica de prune exista mai multe criterii dupa care te poti lua daca vrei sa stii daca e pregatit de distilare sau mai trebuie lasat sa stea la fermentat. Din ce se poate face tuica tuica de casa se poate prepara din fructe foarte bine coapte din fiecare fruct in parte.

Pe o planseta se întinde o foaie de 1 cm care se taie înn rotunduri cu ajutorul unui paharel de tuica aceste bucatele de coca se ung cu apa îndulcita cu zahar si apoi peste ele se presara nuca sfarâmata. In cate zile fermenteaza ca sa pot sa o bag la cazan si daca am facut bine ce am facut. Posted in fă chiar tu gastronomie hobby si timp liber traditii si obiceiuri and tagged alambic borhot caise cand e gata borhotul de prune cat se lasa prunele la fermentat pentru tuica cat timp se lasa prunele la fermentat cazan de tuica cazan tuica cupru cazan tuica cupru vs inox cazan tuica inox cazane tuica profesionale cel mai bun cazan de tuica cit timp fermenteaza prunele. Cata tuica iese din 100 kg de prune sau cate kilograme de prune ai nevoie pt.

Caise prune corcoduse gutui mere pere portocale etc dintr un amestec de fructe sau din prastina sau tescovina strugurii rezultati dupa stoarcerea mustului la presa. Se spune că ţuica are tot atâtea reţete şi secrete de preparare în funcţie de fiecare producător în parte. El mai spune ca de asemenea se pot obtine foarte usor în casa si creme cosmetice pe baza de tescovina se pun la macerat doua linguri de tescovina cu alcool de concentratie 70 80 grade se lasa zece zile agitându se din când în când. în mijloc se aleaza o visina stafida etc dupa care fursecurile se aseaza în tava si.

Cum se face tescovina de casă pas cu pas. La noi în casă o face taică meu bineînțeles odată la câțiva ani după ce face vinul. S a facut in total jumatate dintr un bidon de 200l de plastic. A produce un litru de tuica.

Calitatea acestei băuturi tradiţionale este dată însă de ştiinţa de a o păstra peste ani şi de respectarea unor etape de la culesul fructului şi până la alambic. Tescovina este băutura rezultată din ceea ce rămâne din struguri după ce au fost dați prin teasc.